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寶寶生日
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樓主
發表于 2015-8-24 11:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
【奇思異想】奇異果蟹肉冷盤伴奶香蘑菇汁
菜系: 意大利菜
工藝: 沙拉
難度: 中級
烹調時間: 10-20分鐘
品牌:永利誠品食材
陽光金果 1顆                    黃油 10g
永利誠品帝王蟹250g             奇異果 2顆
薄荷  少許                       口菇 3個
鹽 適量                         腰果 適量
牛奶 250ml
做法
0 D# s" G' [1 N, n  f6 C! }

4 ?/ K  L: P3 E1 W" ^8 p, C
· 1準備材料
· 2螃蟹洗凈入鍋蒸熟
· 3取出放涼后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。
· 4剔好的蟹肉,薄荷葉,少許鹽一起放入碗中輕拌,待用。
· 5奇異果切成塊
· 6把陽光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圓形模具中壓實,倒扣盤上。
· 7黃油炒化,放入洋蔥和蘑菇碎炒香。
· 8倒入牛奶,待湯汁粘稠,放入少許鹽即可出鍋,淋在奇異果蟹肉冷盤旁邊伴著吃層次更豐富。
美食背后的故事/ h2 E2 A9 L: l2 S' }9 c
考慮到奇異果豐富的維他命C,冷盤做法更大的保持水果營養。清新蟹肉、甜美奇異果與薄荷交融在一起,清爽口感。搭配奶香蘑菇汁創意吃,吃法新穎,味道更是層出不窮。1 E) i6 e; c4 s% v: }8 B: i
廚房是游樂場,不必絞盡腦汁,輕松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩兒出來滴~
- g$ o/ _" \% O8 t【雪蟹腿營養get√】 5 d* s) ?' B: V8 N0 N" W! R
雪蟹因蟹殼潔白如雪而得其名。其生長周期長,一只雪蟹長到成年大約需要10年時間,所以其肉質緊實,細嫩無比,非常飽滿,是營養價值極高的健康產品。

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